Bánh bía, joskus kirjoitettuna bánh pía, on eräänlainen Vietnamin ruokaa kakku (käännetään löyhästi "kakku" tai "leipä"). A Suzhou tyyli kuukakku mukautettu alkaen Teochew keittiö. Vietnamilainen nimi tulee sanasta Teochew sana leivonnaiselle, "pia". Sisään Saigon, leivonnaista kutsutaan nimellä "bánh bía" ollessaan sisällä Soc Trang ja Vũng Thơm se tunnetaan nimellä "bánh Pía". Jotkut vietnamilaiset kutsuvat sitä bánh lột da, joka tarkoittaa "kuorivat hiutaleita taikinaa", ja ne Bn Tre alue kutsuu sitä bánh bao chi, jonka nimi on Mochi muualla Vietnamissa.[1] Suosittuja täytteitä ovat mm durian, silputtu sianrasva, suolattu munankeltuainen, mung papu tahna, taro ja kookos.
English
English
Suomi